角食を焼きました。 パン・ド・ミ。 生地は今回はＨＢ任せ、成形だけの簡単パンです。
ちなみに、
材料： 強力粉（スーパーファイン）２５０ｇ お砂糖（きび砂糖）１５ｇ 塩（ゲランドの塩）４ｇ 無塩バター（明治発酵バター）２５ｇ 水１７０ｇ で、イーストはsafを３ｇで生地を仕込んでいます。
作り方（工程）はまた別の機会にご紹介できたらなーと思っています。文字に起こすのがちょっと難しいので・・
よく山食は焼いていたんですが、角食は２回目くらい。３回目かな？ ちょっと過発酵気味な気もしますが、ちゃんと型から抜けてくれて一安心。
今日は兵庫に住む旦那さんのお姉ちゃんのお家に用があり、ちょっとお邪魔してきました。 お礼も兼ねて、今日のパンはお姉ちゃんへのお土産です。 私にもお土産をいただいたので、それはこの次の日記に書きます♪
お姉ちゃん、今月末に関東にお引越しなんです。 寂しいなー。 一緒にゴハンに行ったり、姪っ子ちゃんに会いに行ったり、色々とお世話になりました。 私が育児で落ち込んだりした時、逆に嬉しいことがあった時も、いつも話を聞いてアドバイスをくれました。 どれだけ心強かったことか！！
大好きなお姉ちゃん一家が元気でニコニコでいれますように！
◆ このブログへのメッセージ、ひとつひとつ、ありがたく読ませていただきました。 ありがとうございます！ また改めてご挨拶できたらと思っています♪