年越し蕎麦の定番

年末といえば年越し蕎麦ですね。

土地柄、色々な店や家庭で食べる機会がありますが、家庭ではこれがナンバーワンです。木曽路御岳そば。乾麺ですが抜群に美味しい。茹で時間は好みですが、茹でた後に氷水で「しっかり」しめるのがポイントです。県外の友人にもお土産にすると大好評です。

我が家は本日は紅白を見た後、子供と初めて二年参りを予定しています。普段は九時頃寝るので起きてられるかしら（私も）。。

本年も大変お世話になりました。楽しい年末年始をお過ごし下さい。