大間マグロ、シーズン突入！

おはようございます！

青森は昨日から雨模様で天気はあまりパッとしませんが、

大間マグロの水揚は、爆発こそしませんが、

100キロクラスのものが数本あがっています。

水揚げされた大間マグロは、

６時間ほど水氷のなかでしっかりと冷やしこまれた後、

この様に専用の木箱に入れられ、

中には氷をびっしり詰められて

東京築地をはじめ、全国各地の市場に直送されます。

大間にいらした際には、

荷捌き所を見学してみると、運が良ければ、

この様な箱詰め作業を見る事が出来るかもしれません。