あしたはpasquaﾊﾟｽｸｱ!

明日はパスクア(ｲｰｽﾀｰ)なので、パスクワ用のお菓子、パスティエラをご用意いたしました。

GW営業のお知らせなど

5/5は木曜日ですが、営業いたします。

あと、ﾋﾞﾆｪ ｱﾙ ﾘﾓｰﾈってお菓子が出来ました。

biscottaria

新しい焼き菓子ビスコッターリア、販売開始いたしました。

羽黒仔羊と山伏豚が届きました

山形の羽黒仔羊と山伏豚が届きました。

この震災で大変な中、届けていただいて本当にありがとうございました。


例年通り、仔羊のカルパッチョ、グリリア、ラグー、サルシッチャを順次仕込んで参ります。

また、最後になりましたが、震災にあわれた地方の皆様がどうかご無事でありますように。

春のおでかけに

春のおでかけセットです

内容はお好きなものに変えていただけます


画像のセットで￥1483(梱包代込み)です

ボッリート ミスト

いろんな肉のいろんな部位をやわらかくなるまで煮込んだボッリート･ミスト

付け合わせは一緒に炊いた野菜とさせていただきます

イタリア好き

イタリア好きのvol.4サルデーニャ特集が届きました

野菜

毎年届くのを楽しみにしている、山本ファミリー農園さんの根菜、特にニンジンと広島の実家のルッコラが、美味しい季節になってきました。

広島県産 自家製猪のサルシッチャ

前菜の広島から届いた猪肉で作った自家製サルシッチャです。
入荷があった場合のみ、メニューにのせています。

ソラ豆のピューレとほうれん草のマリネ

前菜の、そら豆のピューレとホウレン草のマリネです

乾燥ソラ豆のピューレはプーリアの家庭でもレストランでも食される、郷土料理です。
雪が溶けると、広島の実家のチコリが届くので、ホウレン草はチコリに変える予定です。