静かな朝です
今日は一日 曇りの予報の御前崎
なんだか寒い日になるようです
ちょっと前には ウグイスの鳴き声も聞こえていたのに・・
また冬に戻ってしまった感じです
収穫が遅れたB品のイチゴ・・
普段はパートさんが持ち帰ってくれるんですが・・
捨てるのももったいない。。。
妻は良さそうなのを拾ってジャムにしました
ヘタを取って煮詰めるだけです
家の中がいちごジャムの香りでいっぱい・・
お砂糖は 最後に入れます
そうするとジャムが黒っぽくならない・・
ゴロッとしたイチゴの形が残るくらいが好きです
以前は 作ったジャムは店頭で販売していました
今は 自家消費のみ・・
販売はしていません
