訪問日：2023年5月14日
地主大院鉄鍋炖
NHKのテレビでこの料理を見てずっと食べてみたかったんだ
鉄鍋炖！！！
お肉系もいろいろあるけど、魚にしたらまさにテレビで見た通り！
生きた鯉？かなんかの淡水魚だったのか、まだ動いていた！
ある程度火が通ったら、トウモロコシの蒸しパンの生地を鍋肌に貼り付けて蒸す。
味はうま～～～い！
色んな旨味が濃縮されてて、春雨とか豆腐もいい感じでスープ吸っている。
トウモロコシ蒸しパン美味しかった～
羊肉串は欠かせない
手羽元のコーラ煮は甘すぎて一個でギブ
心臓の筋肉？？なんかわからないけど見た目ほど全然辛くなくて美味しかった
サイトとかないので、中華食べに行く方のブログで知りました。
最低4人で行って鍋堪能してもらいたいです！
ごちそうさまでした～