2020年1月13日
渋谷ストリームにてBean to Barチョコレートブランド・ミニマルによるチョコレートつくりを体験してきました～
ミニマルさんの活動内容や、製品の食べ比べをして
焙煎されたカカオ豆の殻を取って、砕いて、液状にして型にいれて冷やす
すごい、、、大変だね、、、
出来上がったチョコはガーナ産とベトナム産で分けて試食したり持ち帰ったり。
カレーをいただいたり。
このカレーは私は口に合わず、、、チョコレートそのままのってたのが結構きつかったり＾＾
砂糖とカカオだけで作るチョコレートも、産地によって香りが全然違く
食べ比べがとても楽しかった！
普通のチョコも美味しいけど、カカオの味ダイレクトに感じられるビーントゥバーも美味しいね。
良い時間でした～