ホームベーカリーで作るベーグルが美味しい。

数年前にホームベーカリーを買いまして、

たまーには食パンを焼いていたのですが

イーストくささがどうも好きになれずあまり活用していませんでした

先日、食パンじゃないものを作ってみようと思い立ちまして

作ってみましたよ、ベーグル。

材料は食パンよりシンプルなんですね。

ホームベーカリーさんは、「こね」と「発酵」を担当してくれます。

材料を量る～ここまで大体１時間。

取り出してドーナツ型に丸めて再発酵。

ここまでで＋３０分くらい。

大きくなったら、お湯にくぐらせてオーブンへ。

茹でるのに数分、オーブンで１０分、なので全部で＋１５分くらい。

なんと、２時間あれば完成してしまいます！

（ちなみに食パンは焼き上がりまで４時間かかります）

味も、イーストくささがあまりなく、もちもち食感で美味しゅうございます。

シンプルなベーグルならもう買う必要がありません。すばらしい。

つかっていないホームベーカリーがある方は、

簡単なのでぜひ一度挑戦してみてくださいませ。


アメバさん、画像がアップできないよ・・・(´＿｀｡)