皆さん、毎日暑かったり、雨が降らなかったり、と思ったら激しい雨だったり。
地球はどうなっていくのやら。
それでも私たちの暮らしは続いていきます。
日々の様々な情報に振り回されることなく、粛々と平和に楽しく暮らしていきたいですね😊
食はその基本、食べることは生きること
何をどんな風に、どんな心持ちで食べるかで人生変わったり。
先日、三田に大好きな中島デコさん、娘さんの子嶺麻さんに来ていただいて、あるもんでキッチンを開催して、おふたりのお話を聞いて、改めて思ったのは、どう生きるか？で、その基本にマクロビオティックの考えがありました。
今年は、オリーブヴィレッジの基盤を固めるため、田畑の時間を増やしたり、諸々の準備に時間を費やしてました。
すこーし落ち着きも取り戻しそう＆やはり食養生のことお伝えしていこうと、今までのクラスを整理してみました。
○重ね煮基礎コース
4種の基礎を2日間に分けてお伝えします。
食養生を始めるのに、どこからしたら良いのかなと思われることと思います。
そんな方には、重ね煮基礎コースをお勧めします。
陰陽五行や養生の基本的なお話もします。
○発酵基本クラス
重ね煮と発酵の知識があれば、食養生は出来ると思います。
まずは、調味料を変えることから始めましょう♪
様々な添加物にまみれたお料理の味付けをちょこっと変えるだけで、体は変わります。
○食養生薬膳クラス
こちらは、重ね煮基礎コースを受講された方に、季節や体調に合わせた食養生、生活養生を毎月のテーマに合わせて伝えするクラスです。
お料理プラスその時々のお悩みをシェアして改善策を考えます。
○ビーガンスイーツクラス
時には甘いものも食べたくなりますね
罪悪感なく、またアレルギーのある人もない人も安心して一緒に美味しく食べれるスイーツをお伝えします。
○その他季節に合わせて、ロースイーツやスパイスの使い方なども不定期開催します。
各クラスの詳細は個別に書いていきますね。