重ね煮基礎コースのご案内です。
2025年夏以降変更ありです。
オリーブキッチンサロンでは、食養生の基本は重ね煮と、発酵、自家製調味料と考えています。
重ね煮基礎の基礎がわかればあとは自由にアレンジも出来ます。
また、薬膳料理として応用を季節ごとにお伝えしています。
その為の基礎コースのご案内となります。
基礎コースは4コマとなります。
○基本の重ね煮
○割合違いの重ね煮
○大きく切る重ね煮
○塩以外の重ね煮
1日に2コマのデモを中心にした調理法を学びます。
出来上がった重ね煮をアレンジしてのランチ試食と、持ち帰り。
持ち帰った重ね煮でアレンジの復習が出来ます♪
習ったことは1週間以内に、復習するのが身につけるポイントです。
2コマづつ、A、Bのどちらから受講されても大丈夫です。
参加費 10,000円/1日
時間 10:00〜14:00
持ち物 エプロン 三角巾 筆記用具
タッパー数個
開催日程は、オリーブヴィレッジ公式LINEにてお知らせしています。
登録はこちらから
