やっと秋らしくなってきましたね😊
今年も残すところ3ヶ月をきりました。
皆さんのところでは、お正月のお雑煮は白味噌派？おすまし派？どちらでしょうか？
私は、結婚してから白味噌になりました。
が！
最初の頃に市販の白味噌でお雑煮を作っても美味しかなぁい😢
いくら入れても味薄い😢
なぜなんだろう？？
と思っていた理由がわかったのは、何年も後になって、自分で手前味噌を作るようになってからです。
手前白味噌は、激ウマでした😆
ということで、毎年11月初旬前後に開催している白味噌仕込みワークショップ。
毎年人気でございます。
今年は今までとは、少し内容を変えて、白味噌を使ったアレンジお料理のデモ＆レシピ付きになります。
白味噌、どんなふうにしたら他にも使えるんだろう？をお伝えしようと思ってます。
そして、ランチにして一緒に食べながら発酵について語りたいと思います😊
【日時】 10/31(木) 11/１(金)
10:30〜13:30
【参加費】8,000円
1キロの白味噌お持ち帰り
白味噌アレンジレシピ
試食ランチ
【定員】各日 4名
【持ち物】エプロン、タオル
お申込みは公式LINEより
