フレンチレストランの味を自宅で楽しめる、「オマール海老のビスク」をご紹介します♪
PILLBOX
オマール海老のビスク
ビスクとは甲殻類を煮込んで裏ごししたソースをベースに作られた、クリーミーなスープです。
こちらのスープは、オマール海老ペーストが原材料のなかでも一番多くなっていて、芳醇なオマールの香りと、濃厚でクリーミーかつ上品な味わいの味わい実現しています。
POINT①
オマール海老の濃厚な出汁
カナダ産オマール海老の頭部を使用。炒めてから煮るという本格的な製法で、ニンニク、玉ねぎ、にんじん、セロリなどの野菜とトマトペーストを一緒に煮込むことで豊かな風味を引き出します。
POINT②
ブイヨンと香味野菜の深いコク
ベースとなるオマール海老のスープに野菜のブイヨンとミルボワ（香味野菜ペースト）を加え、味にやさしさと深みをプラスしました。
POINT③
フリーズドライ製法で本場の味を再現
素材本来の味を損なうことなく、本格的な調理でできたビスクの味を、お湯で溶かすだけで簡単に楽しむことができます。
作り方について▽
中はこんな感じになってます↓
この固形のスープの素を、
140ccのお湯を加えてしっかり混ぜると、とろとろビスクスープの出来上がり！
めちゃくちゃ良い匂いがして、
とろみのあるスープになっています♩
濃厚な海老の味！
うまみをしっかり感じられました。
クリーミーさのあるマイルドな味わい
とろっとしていて、すごく美味しかったです。
パンと一緒に食べたんですが、すごくビスクと相性良かったです◎
フリーズドライで簡単なのに、こんなに手軽で美味しいのは嬉しいっ！！