冬の島は美味しい！

小豆島の冬の味覚・・・　　『ゲタの干物』

ゲタ　　ゲタ　　・・・・・・・・　『下駄』ではない

『ゲタ』とは、魚の名前です

高級食材シタビラメの仲間のことを

島人は『ゲタ』と呼び　干物や煮付けなどにして食べます

これは船の上で『ゲタ』をさばいてるところ

この冬の時期　漁港では　干物が空を泳いでます

寒風の中　一夜干しにしたゲタを軽くあぶって食べると

それは　それは　絶品　　

オリビアンの朝食バイキングでもこの一夜干しが食べられます

　　　　　　　　　　　　　（日によっては朝食がバイキングではありません）

お土産にも喜ばれます

冬に小豆島に来られた方は　ぜひ　食べてみてください