北陸、金沢。
１１月になると、徐々に、雨の日が多くなって・・・どんよりとした灰色の冬が近づいてくる。
そして、ある日突然、猛烈な雨風と共に、激しい雷が鳴り響き、一気に気温が下がる。
冬将軍の到来・・・「ぶり起こし」と呼ばれる、建物のを揺らすほどの雷。
今年も来たか！・・・って感じで、覚悟を決めると言うか、冬を迎え撃つと言うか。
そして、内心・・・「美味い鰤の季節がきた！美味い酒が飲める！」と、一年で最も美味しい冬の味覚を堪能できることに、ニンマリするのだと思う。
今年は比較的良いお天気が続いていて、「鰤起こし」は、まだだけど・・・
１１月７日には、蟹漁が解禁になって、いよいよ冬が近づいてきた。
越前ガニ、加能ガニ、ズワイガニ・・・と、いろんな名前で呼ばれているけれど、同じ蟹。
でも、金沢の人たちにとって、この「解禁日」が待ち遠しいのは、「オスの蟹」のズワイガニよりも、「メスの蟹」の「香箱ガニ」を、期間限定で味わえる日がやってきたから！
あの小ぶりな蟹の甲羅の中に、驚くほどギッシリ詰まったオレンジ色の内子（うちこ）と味噌！
今年も蟹の季節がキター！
・・・と思って仕事から帰ったら・・・お義母さんが、さっそく届けてくれてました！
嬉しい～～！
oliveは、とにかく、蟹と海老と貝が大好き。
お寿司屋さんに行っても、お刺身よりも、蟹、海老、貝を食べてますから(笑)
「好きこそものの上手なれ」と言うのは、全然違う意味なのでしょうが、oliveは、蟹を食べるのは、他の何よりも上手です(笑)
そして、せっかく美味しい蟹を頂くなら、美味しいお酒と一緒でなくっちゃ！と。
お気に入りのチリ産の辛口のシャルドネを。
お手頃価格なのに、とっても美味しいキリリとした白ワイン、今年初物の香箱ガニにピッタリ！
旦那さんは、もちろん日本酒で。
蟹の甲羅に日本酒を注いでキュー！っと、最高の、金沢の味ですね。
北陸金沢には、これから、灰色の空の冬がやってくるけれど。
ちゃーんと「ご褒美」が用意されている。
蟹や鰤だけじゃない、あの冬の甘海老の美味しさを、どうやって言葉で伝えれば良いのか・・・
そういえば、今年のは息子も娘も金沢を離れてしまってるから・・・
もしかしたら、金沢の冬の味覚が恋しくなるかな？
いつも、いくつになっても、oliveの元にお義母さんが届けてくれるように・・・
今度は、oliveが息子や娘に届けてあげようかな。
今日は、会社でインフルエンザの予防接種を受けました。
会社に、病院の先生や看護婦さんがやってきて、2000円で受けることができるので、助かります。
冬の準備、ひとつ出来たって気がしました。
金沢に来て、香箱ガニを食べたいなーって思われた方、期間限定なので、お気をつけ下さいね。
来年１月の初旬までです。
期間限定だと思うと、なおさら、美味しく感じますよね～
oliveは、お義母さんのおかげで、たくさん食べて、本当に美味しかったです～！
元気に冬を乗り切れそうな気がします。
皆様も、どうかお元気で。
風邪にお気をつけ下さいね。
ごきげんよう～！