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ホメオパシーレメディーとフラワーエッセンスのお店
ナチュラルレメディーズ の高木です。
突然ですが、
わたしは昔、
植物性のホイップクリームを
生クリームだと思っていました。
（ほぼそれしか食べたことがなかったので^^;）
それで、
生クリーム（植物性の）は気持ち悪くなるから苦手
とずっと思っていました。
20代の誕生日、
あるデパートに入っているお店の
生クリームたっぷりのショートケーキをいただきました。
生クリーム苦手なはずが、
食べてみたら、
全然気持ち悪くならない！
むしろ、
ミルクのフレッシュな風味がして美味しい
いくらでも食べられる！
（笑）
と驚きでした。
その時は、何でだろう？？
と思っていましたが、
後になってわかりました。
その生クリームは、
植物性のクリームではなく
本物の生クリームだったんだと。
本物の生クリームは美味しいし
気持ち悪くならないんだ！と（笑）
それ以来、
生クリームが好きになりました
（今日も、ココアに生クリームを入れて飲みました）
個人店のケーキ屋さんは、
ほぼ本物の生クリームを使っていると
思いますが、
チェーン店などで、本物の生クリームを使っているお店は
少ないかもしれません。
植物性のクリーム（私はニセモノと呼んでます（笑））は
本物より全然安いから。
（本物とニセモノを混ぜている場合もあります。
それはシャンティクリームと呼ばれてたりします。）
本物かニセモノかは、
食べれば当然わかりますが、
大抵は見た目でもわかります。
本物の生クリームは、
少し黄色がかっていて、しっとりとした感じでツヤが控えめ。
（植物性は、やたらと白くてツヤがあります）
大手の生クリームで
わたしの一番好きなのは、
タカナシ乳業さん。
少し黄色がかっていて、
フレッシュなミルク感が美味しい♡
その色は、
牧草をたくさん食べて育っているということ。
（ホイップ後に酸化して黄色くなるのは別として）
ハーゲンダッツのアイスクリームも
タカナシさんのクリームが原材料です。
ということで、
今は、マーガリンが身体によくないことは周知と思いますが、
クリームも、
生クリームと植物性のクリーム、
自然由来か、人工的に加工したものがあるということ、
バターとマーガリンの違いほど知られていないような気がしたので、
書いてみました＾＾
本物はおいしい
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余談ですが、
お魚の鮭（サーモン）、
美味しくない鮭があるなと思っていたのですが・・
チリ産、ノルウェー産などの養殖サーモンは薬漬けだそうです。
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ホメオパシーのレメディ・フラワーエッセンスのお店
ナチュラル レメディーズ
（ホメオパシージャパン正規販売店）
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