みなさん、おはようございま～す♪ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
昨日の夕ご飯は 
ドーン！！とチキンカツ丼
昨日無性に、カツ丼が食べたくなってしまって。。。(゜ρ゜)
でも豚肉が無かったから胸肉でチキンカツを作って、
面倒だから一度で家族全員分煮て、仕上げちゃった！
胸肉は２枚使用。胸肉を観音開きにして片面に塩コショウをフリフリ～
固めに溶いた天ぷら粉を付けてから、パン粉をつけて
フライパンで大さじ３の油で揚げ焼きにしてチキンカツを作ったよ。
中玉ねぎ3/4分をスライスして～
めんつゆ（かつおだしタイプ）・砂糖（多め）・昆布だしの素（小さじ大盛り１）・水・玉ねぎスライスを
フライパンに入れて玉ねぎが柔らかくなるまで煮て～
食べやすい大きさに切ったチキンカツ・玉子４個分の溶き卵を入れてちょっと蓋をして煮て出来上がり☆
ボーッっとしてて、調味料量るの忘れてました・・・(￣ー￣；ｽﾝﾏｾﾝ
玉子は、なかなか煮えないもんだから、蓋をして他の事してたらこんなに火が通ってしまって
「やってしまったーー！！Σ(~∀~||;)」と思ったんだけど、
中は半熟だったからセーフ！！(ﾉ´▽｀)ﾉ
長男が食べて「んんんんっ！美味いっ！！母さん料理上手になったね！！
」って！
食べてる途中も「うんまい。。。うんまい。。。」と言い続け、
食べた後も余韻に浸るように「美味かったぁ。。。カツ丼。。。
」だってｗ
次男も「ぉぉぉーー！！うまーい！！こんな美味しいの初めて食べたっ！
」って。
そういえば、次男はカツ丼食べるの初体験だったかもｗ
いつも面倒くさいからカツ止まりで、トンカツ・チキンカツとしてソースをかけて食べてたような（笑）
ご飯をついで取り分けた分。
自分で言うのもなんだけど、めちゃめちゃ美味しかったから
自分が一番びっくりしたかもしれない（笑）
触感が良くて、野菜をもりもり食べられるナムル♪
箸休めにピッタリでした～
こちらのレシピ、つくれぽ５００人突破してますよ～！
それから中央のが、長男が「食べたい、食べたい。。。」と言い続けていた、アサリの味噌汁ですｗ
アサリの味噌汁にこだわる１６歳男子！！（笑）
そして今日の朝ごはんは 
レーズン食パン
ウインナー・プチトマト
玉子焼き
昨日のナムル
キウイ・みかん
長男がレーズンパンが大好で、こんなにおかずがあるのに２枚もレーズンパン食べてたｗ
朝６時にだよ・・・？(￣ー￣；
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最近寒いせいか、私が風邪を引いてしまって。。。
昨日病院へ行って風邪薬をもらったよ～。
熱はないし、大したことないんだけどダルダルで
薬のせいか頭がボーっとするから、今日はコメ欄閉じさせてもらいますね。
みなさんの所へなかなか遊びにいけなくてすみませ～ん。
早く直さなければっ！！(｀・ω・´)ゞ
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今日もブログを読んで下さって感謝、感謝です♪
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