明けまして
おめでとうございます。
スロースタートな年明け。
小さなことをコツコツと。
できることをコツコツ続けていきたいと思います。
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年末、
自家製オリーブオイルをいただきました。
いただいた知人のパートナーの手によるもの。
イタリアの田舎町では
各家庭でオリーブオイルを作るそうです。
市販のものを購入するしかない私には
“ 自家製 ”というところが希少！
オリーブオイル好きには
たまりません。
年末年始
いろんなモノにかけてみました。
お味噌汁
納豆
釜揚げうどん
温野菜 …
オリーブオイルは
和食と調和します。
“大豆”との相性がいいですね。
ひとつの素材をベースに
オリーブオイルと醤油とすりゴマと…
といった感じでコーディネートしていきます。
こんなとき
「料理もファッションのコーディネートみたい」
とよく思います。
ちなみに
このオイルの良さが一番感じられたのは
さっと茹でた小松菜に
さしみ醤油
オリーブオイル
黒コショウ
のコーディネートでした。