いつも読ませて頂いている方のブログに紹介されていたレシピです。
タコを醤油、みりん、お酒にしばし漬け込みます。
溶かしバターでふわふわっな炒り卵をつくってお鍋から一度取り出します。
にんにくのみじん切りをごま油で炒めて香りが立ってきたら水気をきったタコを投入。
次にご飯を投入。
炒り卵を加えます。
タコを漬け込んでいたら合わせダレを味をみながら少しづつ加えながら仕上げます。
最後に塩＆胡椒で好みのお味に整えます。
しっかりとお味がついたコリコリのタコとフワっフワっの炒り卵の食感が絶妙です。
今週はビオ・マルシェへの注文の際にバナナを2袋もオーダーしてしまった私
さすがに主人と2人では8本のバナナはなかなか消費できないので、
バナナパウンドケーキを焼くことにしました
ちょっぴり焦げちゃった。。
でもこのバナナチップス状態のてっぺんのバナナも香ばしく美味しいのだーーっ
早く旦那さま帰ってこないかな。