義妹への差し入れにちまきを持っていこうと思います。
昨日は今年2度目の筍処理。
えーっと・・皮の剥き方を間違えたのか、ツルンと皮を脱いだ筍の形が変じゃないですかー？！
まあぁ、お味や香りには別状問題はないと信じて
ちまき用に千切り＆黒酢炒めようのざく切りにします。
豚の黒酢炒め ちまき
【砂糖】大4 筍、豚肉、しいたけを炒めます
【黒酢】大3 一晩水を吸わせたもち米と合わせ調味料を加えます
【酒・醤油・オイスターソース】各 大2 小分けに包んで蒸します
さあーて、これから遠足気分
一日お天気がもつといいな～
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