PIERRE MARCOLINI
11月下旬にクリスマスケーキの試食会へ行ってきました☆
下で参加費を払ってから会場へ
今年のクリスマスケーキ
2種類あり発売場所が異なります。
【左: 直営店・百貨店 共通】
【右: 通信販売 限定】
ノエルドゥピエール 2019
ビターチョコレートムース×キャラメル
ビターチョコレートムースは甘さ控えめ
後から酸味も感じるビターチョコレート
中のくるみヌガー,濃厚なキャラメルソースの若干ほろ苦さのある甘さとのバランスが良い☆
口に入れた直後のチョコレート途中からはチョコレートに負けないキャラメルの風味もあり。
クリームやムースのなめらかな食感の中にクルミの食感のアクセント
ブッシュドゥピエール 2019
ビターチョコレートガナッシュ×フランボワーズ
外はクラッシュアーモンド入りビターチョコレートコーティング
中の多くを占めるビターチョコレートガナッシュがとっても美味しい！！
甘さがあるのに控えめでケーキ全体で食べた時に甘酸っぱいフランボワーズコンフィチュールとの相性が良かったです
まさに大人のチョコレートスイーツ♪
甘い物が苦手な方とも一緒に楽しめそう
ケーキと一緒にシャンパンもいただきました
大人な味わいのケーキなのでどちらとも相性が良い☆