11月は宮代町の町民文化祭等もあり、『キッチン＆カフェ オリーブ』も忙しく動いておりました。
そんな中、シフォンケーキの試作を繰り返していましたが、やっと成功率が上がってきましたので新メニューとしてリリースする事にしました。
オリーブのフードメニューは、オリーブオイルを使用するかオイルフリーです。
今回のシフォンケーキもEXVオリーブオイルを使用しています。
焼き上がりはこんな感じ・・・
この写真は紅茶のシフォンケーキです。水分量の加減でだいぶ苦労しましたが、やっと
ここまで来ました。
プレーンのシフォンも
こんな仕上がりです。
他のスイーツと組み合わせれば
オリーブ・シフォン＆
塩キャラメルがけバニラアイス
オリーブ・シフォン＆
パウンドケーキ
他にもチーズケーキやガトーショコラ等との組み合わせが可能です。
是非カップリングもお楽しみ下さい。