紅茶の基礎知識
ベーシックのこの回だけ、放置していたようで
（ここ、一番の基礎だと思いますが・・(+_+)）
すっ飛ばして上のクラスに出ていたOLIVEさん～
これにて基礎クラスを卒業。（になったらしい。）
初心にかえってティスティング。
やっぱり、王道のダージリンが美味しい♪
こくのあるオータムナルが好きです。
新芽から作られるファーストフラッシュまではあと少し。
紅茶のパウンドケーキとアッサムティーも。
ヨーロッパは硬水であったり昔は茶葉が大きかったこと
もありPOTのためにもう１杯とかありましたが
今は特にPOTのために・・・はないらしいのです。
紅茶の世界も時代によっていろいろ変わりますね('ω')ノ