畑の恵みパスタ

だいぶ遅いお昼ですが

今朝とれたトマトと

ナスとバジルでパスタを

作りました




バジルがたくさん

とれたので片手鍋に

ニンニクとたっぷりの

オリーブオイルを入れて

その中にバジルを入れて

素揚げして軽く塩をふり

いったん取り出し

同じ鍋でトマトとナスを

炒めハーブと塩で味付け

したものをパスタの上に

飾りつけ、最後に

パリパリに揚がった

バジルをのせて出来上がり