薬膳料理教室は、今月は自宅で開催

6月は2回の開催でした

１回目のご参加は、薬膳を同じ学園で学んだ仲間でご近所さんでアロママッサージのサロンを経営されてます。

２回目は、漢方スクールの生徒さんとお友達をお誘い頂きました

以前に住んでいた川西からのお越しでいつもご参加ありがとうございます

２回目の当日は、雨かと思いきや晴れ間にテンションが上がるスタートになりました⤴︎

さて、6月のテーマは梅雨の養生ポイントを盛り込んだ料理教室

ジメジメと蒸し暑さに不快指数MAX

そんな時期を少しでも快適に過ごせるようなメニューのご紹介

メニュー

◎照り焼きチキンと豆腐タルタルのライスバーガー

あえてゴロっとした食感を残したらっきょとゆで卵が入ったヘルシー豆腐タルタル

照り焼チキンは、前日から塩麹漬けて皮目からじっくりと焼き上げて柔らくジューシーな出来上がりに

◎小豆ポタージュ

小豆を炊いてもいいけど、もっと簡単に

井村屋の赤飯用あずき缶を活用するとグッと時間短縮

昆布だしは、お仕事で携わっている絹乃屋の減塩だしを一晩水出ししたものを活用

味が整っているのでグッと時間短縮

お好みの濃さで豆乳で調整

◎夏野菜とミックスビーンズのピクルス

さっぱりと食べやすいピクルス液に色とりどりの夏野菜と湿とり豆類を漬けました

◎ローズヒップ＆ハイビスカスゼリーの梅酒ジュレがけ

夏のおすすめさっぱりハーブ薬膳茶に

爽やかで甘酸っぱい梅酒で喉越しのいいジュレに仕上げました

とをトッピング

◎付け合わせお野菜とバジルソース

ナス、ズッキーニ、人参、オクラの焼き野菜

生ハムのバラ巻きは、おせちでもご紹介

ゴーヤとツナ、コーンサラダ

かぼちゃとレーズンナッツのサラダ

お連れ様の方もかぼちゃが大好きとのことお好みが一致してよかったです

今回もお腹いっぱいの感想をいただき嬉しかったです

さて、今月の開催を機に自宅での開催に変更いたします。

料理教室および薬膳茶ワークショップなどもトライして行きます

✔最寄り駅は、阪急武庫之荘駅

✔送迎、もしくは車でのお越しも可能です

✔自宅開催に伴い、少人数で開催日を追加してご案内いたします

✔また、個別のレッスンも承りますので気軽にご相談ください。

自宅開催は新たな取り組みとなりますが、活動の思いはそのままに

個々に寄り添い心身ともに元氣に過ごせるお食事や健康をお伝えし、多くの方々の笑顔に繋げます

個々に体質があり、また、季節や環境に伴い体のバランスが乱れ不調が出てくる。

個々が心地よいと感じる体のバランスに戻すことが、元氣に過ごせるポイントですね。

７月の予定

◎出張料理教室の開催

◎健康相談サロンヘルシースイッチの長尾先生とのコラボイベント

８月の予定

8月の料理教室は、夏の薬膳カレーを予定しています。

8/20（日）、24(木）、２６（土）

予定では、レモンクリームカレー

只今、試作中です！

残暑がる時期、元気に繋がるメニューをご紹介します。

次回のご参加をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

申込は、こちらからお願いします。

薬膳な作り置き料理教室の申込フォームお申込みありがとうございます。「花実」奥田恭子が開催する季節ごとに開催している薬膳をベースにした作り置きもできる料理教室の申込です。以下の質問に沿ってご記入をお願いします。記入後、詳細をメールアドレスまたは、公式LINEアカウントよりご連絡いたします。

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ライスバンズから手作り！照り焼きチキンと豆腐タルタルのライスバーガー