庭の柿…葉がすべて落ち、柿１個取り残されていて、収穫していいものか、付けておいた方がいいのやら
玉ねぎの苗①に寒さ除けの寒冷紗を掛けてあげました。どれだけ寒さ除けになるのか心元ないけど、やらないよりましかな…、と。手前のネットの中にはまだ白菜が5個入っています。寒さに負けないで～
赤玉ねぎと追加OP黄には防虫ネットを2枚重ねにして防寒しました。
この厳寒の庭で初めての玉ねぎなので、ちょっと心配
根っこごと凍り付きそうで…
米ぬかがコイン精米所でたくさん手に入るので、ネットで検索して米ぬかのぼかし肥料を作ってみました
初めて作るので、ネットに出ていた量の半分5kｇの米ぬかを使用。
他の材料は油粕1kｇ、魚粉1kｇ、黒糖250ｇ、ヨモギ発酵液35ml、水1ℓ。容器は使っていない衣装ケースを利用。
水分以外の材料を衣装ケースの中へ入れてよくかき混ぜ、最後に水分をジョーロで注ぎ入れながら撹拌。握ってボロッと崩れる程度がいいそうだ。
夏は2週間、冬なら2ヵ月程度、空気を遮断して放置し嫌気性発酵させます。甘酸っぱく香ばしい香りがすればOK
うまく出来ますように～
庭の白菜はまだ完全に結球していないので、道の駅で白菜を買ってきて漬ける前に陽に干しています。その方が甘味が出るらしい。
1把を8等分にカット。それにしても、きれいな白菜～
小さな渋柿の甲州丸を取り込みました。干してから18日なので、ほどよく乾燥し固くもなく柔らかすぎもせずに完成
しばらく午後のおやつになります
甲州丸は50個干したけど、つまみ食いしていたのでだいぶ減っています。
南アルプスは雲が多い夕日になっていました。日没の少し前で16：29だけど、もう陽が沈んでいる！
山脈が太陽を隠しているから？！平原ならまだ陽が見えているはず…
もう、南麓は冬‼️