鹿児島の山下清蔵商店 から佃煮セットを時々お取り寄せしています。
久しぶりにローズマリーさんと一緒に注文しました。
これが、とても美味くて、飽きることがありません
何より、材料が新鮮で、その素材の持つ美味しさが際立つ佃煮。
かつおぶし、いりこ、塩コンプ、金ごま、の四種類・合計500gの材料がセットになっています。
あとは、家にある酢、みりん、しょうゆ、砂糖を書かれている分量(目安)で調味液を作り、四種類の材料と混ぜるだけ。
調味料は好みで調節できるので、便利で、安心！
いたって簡単に作れて、しかも、すごい量ができます。
枕１個分あるのでは……、という程
材料の賞味期限は三ヶ月程ですが、作ったものは、冷凍保存も可能です。
作る前なら、いりこを冷凍しておくといいそうです。
でも、お裾分けしたり、お弁当に入れたり、おにぎりに入れたりしていると自然となくなります。
５袋まで送料が同じなので、知り合いに声を掛けて５袋にして注文しています。
今回は、私が２袋、ローズマリーさんが３袋でした。
パッケージは簡素ですが、いつもながら、味、量、品質ともに感動してしまいます。
しかも、とてもお手頃価格。
でも、ホームページがあることには気がつかなかったな～
