材料:
豆腐 = 小さいサイズを2パック
ひよこ豆 = 一缶
トマト缶 = 一缶
玉ねぎ = 中1個
ガーリック = お好きなだけ
オリーブ油 = 適量
お水 = 200ml位
お野菜のスープストック = 2個
鷹の爪 = 4つ
ブラックペッパー = お好きなだけ
作り方:
1= ガーリックは潰して刻んで
2= フライパンにオリーブ油と種を取り除いて二つに千切った鷹の爪と1のガーリックを弱火で炒める
3= みじん切りの玉ねぎを加え、更に炒める
4= そこへお豆腐を投入する
5= 鷹の爪は取り除く
6= トマト缶とお水を加えて、中火に。
7= スープストック投入
8= 煮込むこと20分ほど
出来上がり。
フレッシュバジルを添えて、召し上がれ(#^.^#)
トーストにも合いますよ♪
