お友達から急にお呼ばれ「お茶でもどう？」と。
何かハンドメイドのお菓子を⁉️と思いついたのが胡麻クッキー、急いで作りました。👇
（材料）
無塩バター 100g
きび砂糖 60g
卵 1個
白すり胡麻 20g
アーモンドパウダー 40g
薄力粉 160g
黒胡麻 60g
強力粉 適宜
（作り方）
準備
＊バターは常温に置いてやわらかくしておく
＊薄力粉はふるっておく
＊オーブンは180度にあたためておく
＊天板にオープンシートを敷いておく
①ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にして、きび砂糖を加えて、更に練り混ぜる。
②溶き卵を少しずつ加えて、その都度混ぜる。
③すり胡麻→アーモンドパウダー→粉→黒胡麻の順に加えて、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。
④生地がひとまとめになってきたら、ラップで包む、またはビニール袋に入れて冷蔵庫で寝かせる。生地が柔らかいので、扱いやすくする為。
⑤まな板に強力粉を振って、その上に生地を置き、めん棒で5ミリ厚さにのばす。
⑥お好みの型抜き、またはナイフで四角に切ってもよい。
⑦オーブンで約10分焼く。
⑧こんがり焼けたら取り出して、ケーキクーラーか、網の上に並べて冷ます。
ラッピングしてお友達のお家へ持参🏠
☕️と共に🫖
サクサクとして胡麻の香ばしさ✨
「美味しい😋」と大好評でした。