11月９日 土曜日 快晴☀️秋晴れ🍁
ロイヤルコペンハーゲンの会
おもてなし料理
息子の彼女さんが、いらしたので、おもてなしをしました。
若い2人なので、優しい赤のテーブルクロス とテーブルナプキン、金のナプキンリングをアクセントに。小物はデンマーク国旗や、幸せを運んでくれると言われる小人の置物。
器はロイヤルコペンハーゲンメガシリーズなどを。
前日から煮込んだビーフシチュー
鮭料理のリクエストがあり、
生秋鮭のムニエル、ピクルスのオーロラタルタルソース、ピンクペッパー添え、
ベビーリーフのサラダには、和風ポン酢ジュレ、ミニモッツァレラチーズをあしらい。赤キャベツのマリネを添えて。
オードブルは
生ハム、サラミ、グリーンオリーブを添えて
生パイン、無花果のクリームチーズボール
大根、貝割れのスモークサーモン巻き
えびアボカド粒マスタードマヨのミニパイ
食後はコーヒー☕️、紅茶🫖、チョコレートでティータイム。
「美味しかった」との感想で、ホッとしました。
会話もはずみ、楽しいランチタイム💕、幸せな時間を過ごす事が出来ました🥰