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　・　・　二十三夜　　下弦の月　・　・

　　　　二十三夜　下弦の月　は夜も更けた深夜に

地平線から昇り始めると

　しばらくして雲の中に姿を隠してしました　・　・

　　　きぬかつぎを頂きました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　、　　
　　　　　　

　指でつまむと「ツルッ」とむける”きぬかつぎ”

　里芋は皮をむくのが面倒ですが

　その点　”きぬかつぎ”　はだれにでも簡単にできます。

　ごくシンプルに塩をふるだけでも　

　里芋そのままの風味が活きて　手が止まりません。

　（その際は塩化ナトリウムではなくぜひ天然塩で！）

”きぬかつぎ”　の語源といわれる

　　平安女性の顔を隠す装束　”衣被き”
　　　　　　　　　　　　　　　（きぬかづき）

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月見団子作りを教わった時の様子です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　耳たぶ位の硬さに練って

たっぷりの湯で数分茹でます

）　）　完成　（　（

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お月見 ＩＩ