前回の反省・レポートとは別です。
来月の料理レク内容は、お汁粉を作りたいと思います。
私は、予防体操も行っています。そこで利用者に質問してみました。（自分メモ用：火曜日の利用者）
①お汁粉
②パフェ
③かき餅
利用者の回答は、全員一致で①お汁粉となりました。なじみ深いものであるようです。白玉粉でとろみをつけたものでなく、ちゃんと白玉を入れてほしいと要望がありました。(･ω･)b
ちなみに②パフェは、利用者の頭上に？マークがつくほど、知らない料理でした。
実は、料理レクとしてパフェを作ってみたことがあります。午前中に下地のプリン作成。事前に桃缶、みかん缶、生クリームなど材料購入。人数は１０名。
「使いたい（飾り・量）分だけ使ってください」と伝えましたが、しっかりと人数分に分けきっていました。決められた分量のほうが、わかりやすいのだと思います。（「使いたい分だけ」では、周りにも気を使うでしょう）
かつ、どんな飾り付けをするのか、写真など例を提示していなかったのも問題だったと思います。
結果的においしく頂けましたが・・・。σ(^_^;)
ちなみに、プリンはゼラチンと卵を使ったものです。プリンを作っている最中とパフェ作り中は、気が付かなかったのですが・・・時間がたつと、卵の生臭ささが残ってプリンとしてはダメになりました。
バニラエッセンスもしくは、プリンの元を使うことをお勧めします。