北海道厚岸産の幻のかきです♪牡蠣全く食べれなかったのに今やこちらのおかげさまでガンガン...

北海道厚岸産の幻のかきです♪ 牡蠣全く食べれなかったのに今やこちらのおかげさまでガンガン食べまくってます♪ ✅北海道は厚岸の牡蠣は全国で”唯一"１年中美味しく食べられる牡蠣です。 ✅牡蠣は９月に産卵します。産卵後にたくさんのプランクトンを蓄えるために厚岸湾に移動させ、ここで冬の間じっくりと冷たい海水の中でみるみる大きくなります。 ✅さらにもう一手間！完璧に出荷できる大きく膨らんだ牡蠣を今度は隣接する厚岸湖に移動させ、山から流れてくる冷たい水で海水を抜きます。 ✅これで厚岸産の”幻の牡蠣”が完成！✨✨✨ ✅このまま本来は漁業組合から市場へ、そして飲食店、そして消費者への流れなのですが、我らが厚岸水産かき小屋は『漁師直営』なので漁業組合に行かずして直で店舗に届くという、前代未聞の快挙を成し遂げることに成功しました。 ✅そのため鮮度が抜群はもちろんの事、価格も厚岸の牡蠣という高級ブランドをリーズナブルにお届けする事ができます！ ✅夏には牡蠣は卵を持ちます。しかし厚岸の牡蠣以外は海水温の上昇により毒を持ち、その美味しい白子のような卵を食べる事ができません。 ✅しかし厚岸の幻の牡蠣は夏場は厚岸湖で育てるため水温の変化がなく毒を持つ事がなく、その貴重な卵をも食べる事ができてしまいます！！ ✅食べた事がない人が多いと思われるこの牡蠣の卵、半端なく美味しいですよ！ ✅この日本一の牡蠣、夏もお楽しみに！ 9/10(土)以降毎日無休でご予約承っております！ 厚岸水産 かき小屋 名古屋池下 名古屋市千種区池下町2-41 ご予約受付番号 052-751-2223 080-9493-6203 まで！

dj olde-eさん(@dj_olde_e)が投稿した写真 -