昨日久しぶりにライブを２会場観に伏見に行きライブとライブの間に少し時間が空いたんでお昼ご飯も食べていなかったのでお昼ご飯を食べに。
しかし伏見行く事すらほとんど無い私なんで全くお店を知らないのでネットで調べれば確かではあるんですが散歩がてら駅の周りをぶらぶら歩いてお店探索していたらとあるラーメン屋さんが目に留まりました。
お店の名前は「鶏白湯 麺匠 し乃」
ちなみのお店のある所はこの辺です
そこで頼んだメニューがこちら「濃厚鶏白湯ラーメン」（写真はきくらげトッピングVer）
麺は細麺で博多ラーメンぽい感じですが個人的には歯ごたえを感じるくらいの生の玉ねぎが斬新で１番インパクト強かったかな。
香りづけも兼ねて少し炙ったり炒めてあったりはする事はあるけど香りも風味も強い生の玉ねぎなんですがこれがかなりマッチしていて少し癖になりました。
スープに関しては率直に美味しかったのですが濃厚と言ってるのに少し矛盾してるかもしれませんが濃厚でも意外にあっさりしていて飲みやすいスープだったなって思います。
これは個人差で好き好きあるとは思いますが私はもっと濃厚方が好きかな。
あとはこの鶏肉！
かなりやわらかくてジューシーで美味しかった！
これでもかなり美味しいのですが個人的には少し焦がして風味づけしたらさらに良くなるかもとは感じましたがお店の方がこれの方がこのラーメンに合っていると言う事だと思うのでこれが１番なんでしょう。
所詮私は作る側としてはど素人なんで。
あとは私がきくらげを追加でトッピングしたのがいけなかったんでしょうけど出来ればきくらげを湯通しして温かい状態でのせて欲しかったな！
冷たいままだったので少しスープが冷めちゃってた。
それとテーブルの上にオリーブオイルと柚子胡椒が置いてあるのですが入れるとがらりと風味が変わるのでぜひ行かれた際には入れてみてはいかがでしょうか？
私的には柚子胡椒かなりオススメです！