母: 11月23日、りっちゃんの月命日だよ。

リーベ: そうだね。

母: でも、不思議だね。

リーベ: 何が?

母: 毎日こうしてリーベとお話してるから、

リーベ: うん。

母: いつもリーベが傍にいるようで、寂しくないよ。

リーベ: 偉い!母ちゃん

母: と言うのは、強がりかな?

リーベ: 折角褒めたのに(^^♪

母: 時々、急に寂しくなって、りっちゃんをギューッと抱きしめたくなるよ。

リーベ: 時々なら、許してあげる。

去年もリーベに言われました。

 

一緒にホームセンタに行くと、いつも嬉しそうに笑顔でした。

 

休日なのに従業員の給料計算に行ったパートナー

今日は餃子が食べたいというので、

畑からキャベツとニラを取ってきて下ごしらえ

 

餃子レシピ

ニラ餃子

豚肉    200g

キャベツ  400g

ニラ     一束

 

調味料

*ニンニク醤油  15cc

*酒     5㏄

*塩     6g

*ごま油  7g

*コショウ少々

 

豚ひき肉に全ての調味料を入れ、

 

 

粘りが出るまで捏ねます。

 

 

みじん切りしたキャベツを投入

 

 

混ぜます。

 

 

ニラ投入

水分が出るのでさっくり混ぜます。

 

 

あとは餃子の皮(市販)で包んで、

我が家はホットプレートで焼きます。

 

 

焼きあがったら、さっさと食べられちゃったので画像は有りません。

残った餃子で、明日はキムチ鍋の予定です。

明日もいい日でありますように