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はじめまして! ひょんなことから豊根村に移り住み、またひょんなことからブログを書き始めることになりました。 ちゃん。です。 千葉から豊根村に来て、毎日が驚きと発見の連続です。 そんな毎日を少しずつ発信していきます。 よろしくお願いします〓 さて、豊根村富山区では、栃の実拾いの時期です。 尾根伝いに沢まで降りたり、土捨て場を下ったり。 ただ拾うだけのようで、たどり着くまでが峻しいものです。
まずは水にさらして天日干し。 長い灰汁抜き工程です。 富山の特産の栃餅になるまでにはどれだけかかることやら。。。 ところで、豊根村三沢区では夜になると、 息が白い! 短い夏はもう終わってしまったようです。