鳥ハム、料理に時間がかかる
その分お楽しみがある料理
鳥胸肉の素材をストレートに味逢う
煮汁をスープにすると
なお、美味しい
まぶして
おいて
ひをいれる
これだけで美味しい
鳥ハムが完成
ポイントは
時間がかかることろは
しっかりと時間をかける
【レシピ 4名分】
[材料]
鶏ムネ肉 1枚
砂糖 大1
塩 大1～2
コショウ 適量
お水 適量
[作り方]
(1)お肉に砂糖をまぶし、塩、コショウをまぶす
(2)ビニール袋にいれて丸1日寝かせる
(3)沸騰したお湯に入れ、3分程度の弱火で煮て、火を止め8時間そのままにする
(4)お好みにスライスする