どうも。doccoiです。
明日からキャンプというのに
旦那さんとめっちゃ些細なことで
ケンカ中、、、
チッ
さて、今夜の晩御飯ですよー
夕方にちょっと出かけたら、
思いの外、帰りが遅くなってしまいました、、、
焦
おまけに野菜室には、
ナス、玉ねぎ、かぼちゃ
と、昨日使ったのと同じ三種類の野菜のみ
どーするよ
麻婆豆腐
蒸しナスのポン酢和え
玉ねぎとハムのサラダ
かぼちゃの味噌汁
ご飯
なんとか、並べれるメニューになった、、、
いやーもう、味噌汁に卵かけご飯にしようと思ったけどね
野菜三種類をフルに使いましたー
玉ねぎを麻婆豆腐とサラダ、味噌汁に入れて
ナスをレンチンしてポン酢と鰹節かけて
かぼちゃは味噌汁の具になりました
こういう材料少ない時こそ、
脳みそフル稼動で必死でやるよねー
今日は干し椎茸を入れたけど、
こんな何もないときは、乾物に救われるね
作り置きして冷蔵庫に入れてるめんつゆに
いつも干し椎茸を、何個か浮かしておくんです。
そしたら、めんつゆにも出汁が出るし、
自然に戻ってるから、使いたいときにすぐ使えて便利なんですねー
他に好きな乾物は、乾燥ワカメかなぁ。
味噌汁に入れたり、サラダや酢の物にしたり、
ストックしとくと便利よね。
逆にストックで、あまり買わないのは魚とか肉の缶詰ですね。
やっぱあの量だとコスパが悪い気がして
さて、今日の材料費は
豆腐 10円
玉ねぎ 貰い物
干し椎茸 貰い物
ナス 貰い物
ハム 40円
かぼちゃ 貰い物
ご飯 50円
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合計 100円なり！！！
少ない材料で、なんとか満腹ご飯ができました
さすがに明日は野菜を買いに行かんとなー
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