節約・簡単レシピ
牛肉とセロリの梅肉あえ
材料
牛肉薄切り肉 １６０ｇ
セロリ 1本
梅干し 2個
貝割れ菜 1袋
酒 カップ1/4
砂糖 大匙１
材料①
しょうゆ 小匙２
みりん 小匙２
ごま油 小匙１
作り方
①セロリはピーラーでリボン状にむく。
葉は少量を粗く刻む。梅干しは種を取って果肉をたたく。
②鍋に湯を沸かし、酒、砂糖を加える。牛肉を1枚ずつさっとゆでて
冷水にとり、水けをよくきる。
③器にセロリ、セロリの葉、貝割れ菜、②を盛る。混ぜ合わせた材料①
をかけ、梅干しをかける。
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