簡単サラダレシピ⑰
たけのこと豚肉のグリルサラダ
材料
ゆでたけのこ 1本
豚ばら肉 １５０ｇ
薄力粉 大匙１
玉ねぎ 1個
そら豆（さやつき） ８本
白ワイン 大匙２
塩、粗挽き黒こしょう 各少々
コンテチーズ ４０ｇ
オリーブオイル 大匙１
作り方
①たけのこは６つ割りにし、薄力粉を薄くまぶす。豚肉を広げてたけのこを巻く。玉ねぎ
は４つ割りにする。
②グリルパンにオリーブオイルを中火で熱し、①とそら豆（半量はさやから出す）をのせて
かえしながら焼く。
③焼き色がついたら白ワインをふってふたをし、弱火で約3分蒸し焼きにする。塩、こしょう
をふり、削ったチーズをのせて完成。
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