タイ料理レシピ④
鶏肉のパネンカレー
材料
鶏肉 ５００ｇ
ココナッツクリーム ２パック（５００ｇ）
パネンカレーペースト １５０ｇ
ふなしめじ １パック
バイマックルート ７～８枚
ナムプラー 大匙３
砂糖 大匙１
作り方
①鍋にココナッツクリームを入れて水分が1/3ぐらいになるまで煮詰める。
パネンペーストを加え、さらに煮詰める。
②じんわりとオイルがにじみ出てきたら、一口大に切った鶏もも肉、ぶなしめじ
半量のバイマックルートを入れ、さらに煮詰める。
③②の量が半分ぐらいになったら、ナムプラーと砂糖を入れて味を調える。
④器に盛り付けて残りのバイマックルートを飾り、ごはんを添えて完成。
いつもブログを見て頂きましてありがとうございます。
大募集中です↓↓（おかげさまでフォロワーさん増えています）
コメント大歓迎！
日本ブログ村ランキング参加中（おかげさまでランキング上昇中です）
応援して頂け方はボタンをポチっと
押してください↓↓よろしくお願いします。
にほんブログ村こちらもフォローよろしくお願いします。