【日高昆布】を使ってアレンジレシピ☺
柔らかく香り高い日高昆布をおでんに☺ 日に日に寒くなってきて鍋物の出番が多くなる季節です。
本日は【日高昆布】を使ったお料理、『おでん』をご紹介いたします('ω')ノ
＜材料＞
・日高昆布（12,3ｃｍ長さのもの）・・・20ｇ
・大根・・・200ｇ
・里芋・・・3個
・ゆで卵・・・3個
・がんもどき（小）・・・3個
・ちくわ・・・1本
・こんにゃく（小）・・・1枚
・結びしらたき
・おでんだね各種・・・300ｇ
【Ａ】
・だし汁・・・8カップ
・酒・・・1/2カップ
・みりん・・・1/4カップ
・塩・・・小さじ1
・醤油・・・小さじ1
【Ｂ】
・干し貝柱（大）・・・1個
・玉ねぎ（小）・・・1/2個
《薬味》
万能ねぎ（小口切り）、おぼろ昆布、とき芥子などお好みで
＜作り方＞
1、だしを一煮させ、酒以下調味料とガーゼに包んだ【B】を入れる。
2、日高昆布は少し水に浸して扱いやすくし、縦二等分に切り、ひと結びにする。
3、大根は2.5ｃｍ強の厚切りにし、面取りをする。
4、里芋は皮を剥き、大きかったら二つに切る。こんにゃくは下茹でをして三角に切る。
5、油で揚げてあるがんもどき、おでん種はざるに入れ、熱湯を回しかけ、油抜きをする。
6、1に2、3、4を加え、おどらぬ火加減で1時間ほど煮る。
7、5とゆで卵を入れ、さらに30分程煮て味を含ませる。
おでんにおススメの昆布はこちら☺
●奥井海生堂●の【日高昆布】はこちらからお買い物できます ↓↓↓
皆さんも日高昆布を使って、毎日の食卓に昆布をプラスしてみてくださいね🍚🥢
◆◇お歳暮ギフトのご注文はお早めに♪
お歳暮ギフトのご注文が増えております。
食卓で大活躍する商品を詰合せた「和の食卓Ｒ」「和の彩Ｒ」をはじめ、
そのまま食べられる佃煮詰合せなど、贈られた方が笑顔になれる詰合せを多数ご用意しております☺
■和の食卓Ｒ：とろろ昆布20ｇ・おぼろ昆布20ｇ入り 5,000円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
■和の彩Ｒ：とろろ昆布20ｇ・おぼろ昆布20ｇ入り 6,000円（税込）
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■佃煮詰合６Ｒ 5,300円（税込）
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◆◇大人気のわさび昆布シリーズのお好み詰合せがお買い物しやすくなりました☺
大人気のわさび昆布シリーズ。
ご自宅用はもちろん、贈り物としても大変喜ばれると奥井海生堂の人気商品です。
既にお気付きの方もいらっしゃるかと思いますが、詰合せ内容がお買い物中に選べるようになりました。
「前より使いやすい！」「好みで選べるのが嬉しい！」と、早速大きな反響をいただいております♡
わさび昆布シリーズ6種の中から、オプション欄をクリックしてお好きなものをお選びください☺
■【組合せ自由】わさび昆布シリーズお好み詰合せ(３個入) 1,400円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
■【組合せ自由】わさび昆布シリーズお好み詰合せ(6個入) 2,800円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
同じく、ひとふり昆布シリーズもお買い物中にお選びいただけるようになりました☺
■【組合せ自由】ひとふり昆布２本お好み詰合せ(和紙箱入) 3,100円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
これからも快適で楽しくお買い物ができるよう努めて参りますので、今後ともご愛顧のほど宜しくお願い致します。
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◆◇海生堂の【ごはんのお供】で新米ごはんをさらに美味しく♡
ほかほか炊き立てごはんのお供に【佃煮昆布】。
敦賀名物の【おぼろ昆布】。
TV番組『ヒルナンデス！』＆雑誌『ハルメク』で大注目の【納豆昆布】は日々の腸活に大活躍します♪
どれも簡単で美味しいごはんのお供ですよ☺
■わさび昆布 110ｇ：TBS『ラヴィット！』で紹介されました 453円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
甘辛く、柔らかめに炊いた塩昆布に、ツーンとするわさびの風味が最高♡
アボカドと和えれば、ちょっとしたお酒のおつまみにもなりますよ☺
■おぼろ昆布 大袋50ｇ(化学調味料・保存料不使用) 648円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
おにぎりにクルっと纏わせれば手軽に昆布の旨味が楽しめます('ω')ノ
冷めても美味しいので秋の行楽弁当にもおススメです♡
■納豆昆布 50ｇ：TV番組『ヒルナンデス！』＆雑誌『ハルメク』で大注目♪ 594円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
しらすと一緒に丼にしたり('ω')ノ
ホタテとイクラの海鮮丼に納豆昆布をトッピングしてみても♪
オクラ×山芋×納豆昆布のネバネバ三兄弟！一気に混ぜ混ぜすれば、もうお箸が止まらない美味しさ( *´艸｀)
食欲の秋です。美味しい新米ごはんの相棒にぜひどうぞ☺
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◆◇お酒が好きな方への贈り物に♪お酒の肴になる昆布とお酒のセット、3種類をご紹介☺
ふくよかな香り、透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が人気の黒龍 大吟醸。
絹の羽二重織のようにしなやかで、きめ細やかな味わい♪大人気の日本酒です。
①黒龍大吟醸＆大人気のわさび昆布シリーズの詰合せ。
組み合わせ自由！6種の中からよりどり3個、お好きな組合せをお選びください☺
■【組合せ自由】大吟醸と３種昆布詰合せ＜酒ギフト３Ｂ＞ 4,400円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
②和洋のお料理に人気の松葉炊き昆布、山椒がピリッと効いたちりめん入り細切り塩昆布、
職人手すきの太白おぼろ昆布がセットになった詰合せです。
■黒龍 大吟醸 と佃煮昆布詰合せ【酒ギフトＲ】 5,500円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
③人気の極上塩昆布と、職人手すきの太白おぼろ昆布、ベストセラー商品の松葉炊き昆布が入った嬉しい詰め合わせです。
■大吟醸 龍 と佃煮昆布詰合せ・酒ギフトA ＜黒龍のお酒＞ 7,590円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
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◆◇◆◇内祝いやお披露目にも、越前和紙箱詰合せはいかがでしょうか☺
奥井海生堂では、ギフト商品のほとんどを越前和紙箱に詰め合わせ調製しております。
見た目の美しさだけではなく、職人が一つ一つ手貼りで仕上げた和紙箱は、後々までご使用いただけます。
大切な方、特別な方への贈り物にはこの越前和紙箱の詰合せを是非ともご検討ください。
■【ネット限定】昆布の手土産（鯖缶＆ごま豆腐） 3,300円（税込）
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■福井の手土産【彩－いろどり－】 3,500円（税込）
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■心ばかりＲ（昆布＋柚子こしょう入り） 4,100円（税込）
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◆◇お歳暮ギフトにいかがでしょうか♪新商品が好評販売中です♪
御歳暮ギフトに新たに2商品が仲間入り♪
【御歳暮】の短冊のし＆白い綺麗な越前和紙箱のギフトです☺
※掛け紙と紙紐でのラッピングとなる為(写真ご参照）、和紙包装・熨斗掛け（名入等）はお受けしておりません。
※短冊のし(御歳暮)、短冊のし無しのどちらかをお選びください。名入れは不可となります。
■黒龍いっちょらいと昆布の詰合せ【酒ギフト 氣比-けひ-】2,400円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
黒龍のいっちょらいと昆布と一緒に詰合せました。
飲みきりサイズで酒の肴に昆布と一緒にいかがでしょうか。
お酒好きな方への贈り物にも、喜ばれること間違いなしです★
■御歳暮ギフト（白もみ箱入・御歳暮 短冊のし付き） 3,500円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
大人気のわさび昆布シリーズ２種が入った嬉しい詰合せです。
※わさび昆布シリーズ６種の内、お好きな２個をお選びいただけます！
柄の入った越前和紙の掛け紙（柄おまかせ）、２色使いの紙紐（色おまかせ）で可愛く綺麗にラッピングさせていただきます。
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◆◇便利調味料【だしみつ】でおうちごはんをぐんと美味しく☺♡
料理研究家、松本忠子先生の便利調味料【だしみつ】。
2020年2月12日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」でも紹介された大人気商品です☺
やさしい甘さで、簡単便利なので料理のお好きな方、和食のお好きな方へオススメの商品となっております。
厚焼き卵・あえ物・煮物など使い方は色々♪
料理の甘みにちょっと奥行きを出したいとき、砂糖代りに【だしみつ】を使うと料理がぐんとおいしくなりますよ( *´艸｀)
■だしみつ 300ml 939円（税込）
※大人気商品のため、発送にお時間を頂戴する可能性がございます。予めご了承ください。
ご購入は画像をクリック↓↓
大人気のだしみつ、昆布酢、そして昆布酒醤油の便利調味料3点セットも大好評販売中です☺
◆◇ 便利調味料3点セット（だしみつ・昆布酢・昆布酒醤油） 2,818円（税込）
※大人気商品のため、発送にお時間を頂戴する可能性がございます。予めご了承ください。
ご購入は画像をクリック↓↓
便利調味料で楽しいおうちご飯にしてくださいね♡
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◆◇◆◇長寿のお祝いに。木箱入り長期熟成蔵囲利尻昆布【OKU-120】で特別な贈り物♡
海生堂を代表するギフトです。
北海道の最北端、礼文島で収獲される天然昆布を更に弊舗で選りすぐり、
立派な昆布のみを木箱に詰合せました。
■木箱入長期熟成蔵囲利尻昆布400ｇ入【OKU-120】：長寿のお祝い、結納式の手土産、顔合わせのご挨拶に 12,960円（税込）
ご購入は画像をクリック↓↓
京都の有名料亭で使われている最上級のだし昆布です。
弊舗の専用昆布蔵で、じっくりと寝かせた蔵囲昆布、
他では一切手に入らない最高級出し昆布の逸品です。
越前手剥き奉書の掛け紙、越前水引細工、包装は越前手剥き和紙となります。
慶弔の対応等はご注文の際にご指定ください。
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◆◇ 百貨店催事情報（横浜）
下記日程で、催事会場にて出店しております。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ☺
◎11月30日(水)～12月6日(火) 高島屋横浜店「特選味の逸品会PART2」
コロナ感染症の感染状況により、時間変更や延期、中止の可能性がございます。
最新情報は弊社ＨＰでご確認くださいませ。
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◆◇ 【重要】手数料の変更に関するお知らせ
2022年1月より誠に勝手ではございますが、弊社でご利用の代引手数料とコンビニ（郵振）決済手数料の金額変更を行いました。
詳しくはこちら↓↓
以上の内容を十分にご確認いただきまして、ご理解・ご了承いただきますようお願い申し上げます。
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〇●奥井海生堂レシピ●〇
昆布を使ったレシピ、盛沢山です♪
いろいろな昆布レシピ掲載中↓↓
https://www.konbu.co.jp/recipe/
海生堂の昆布レシピBOOKも新生活や、おうちごはんにも是非ご活用ください(^^)/
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