今年もこの季節がやってきました。新昆布の入荷です。
今日は今年収穫された利尻昆布が到着。朝から男性社員総出で、元町倉庫に積み下ろし作業を行いました。
1束は15キロ。本日は845束の入荷です。
各支所の等級ごとに昆布の仕分けを１階で行ない、利尻昆布専用倉庫として造られた2階に昆布を運び入れます。
大きなエレベーターいっぱいに、昆布のカートが運び上げられ...
まだまだ序盤の荷卸し。産地・等級ごとに整然と並べられていきます。
2台目の到着。
ぎっしりと積まれた昆布をカートに乗せるこの作業。
1束15キロの重みは、もはやスポーツジムでのハードな筋トレ並み、非常に力のいる大変な荷卸しなんです。
天井近くまでうず高く積まれた昆布は、徹底した湿度・温度管理の下、大切に保管されます。
本日の入荷分はここまで。今月末にも第2弾が入荷予定です。
収穫してから出荷までの準備には、北海道の昆布漁師さんの大変な作業が続きます。
手間のかかる作業の後、結束されて大切に運ばれ、ここ敦賀に貴重な昆布が届きます。
漁師さんの思いを受けて、大切に管理し、消費者の皆さんに喜んで頂ける商品に仕上げ、販売してまいります。