８月３０日に入院しましたから
１ヶ月が経ちました
季節は夏から秋へ
もう高い山々では紅葉の便りも聞こえて来ます
秋はパン屋にとって新しく商品変えの季節でもあります
一番に上げられるのが栗（材料費高し）
サツマイモ・りんご・ブルーベリー・かぼちゃ・きのこ・色々あります
りんごは絶対的人気のりんごパイが季節問わず出して居るので大丈夫、栗も圧倒的存在感を持たせ栗一粒とか使えば売れそうですが値段がバカ高くなるので止めています
きのこもグラタンやピザとかで使えますよね
そんな季節柄の商品を考えてみても
それこそ「何時やるの？」「今でしょう！」
まだまだ退院の目途もたたず
退院したところで再開への道のりもまた厳しいものがありそう
秋の季節物考えてるどころじゃないでしょ
まぁ今そんな事考えていてもしょうがないよね前を向いてさえいれば必ず良い方に向いてくれるでしょう
晩秋に向け 越生が紅葉の見頃を迎えたときどうなって居るだろうか？
工場に立って黙々とパン作りをしてる姿を夢見てリハビリに励みましょうね
やっぱり３０ｔｈジャージを見ると元気が出ます。（持ってきてもらった）
開店は平成元年１０月１４日
もうすぐ３１年目に入りますね。