三大栄養素の理想的割合という罠

炭水化物=糖質+繊維

すら知らない人が多い

お米みたく殆ど糖質でも炭水化物

葉物野菜みたく殆ど繊維でも炭水化物 

当然健康への影響は全く違うのに

内実は「糖質」(砂糖や果糖液糖)でも

「炭水化物」と表示する

良心的な食品メーカーは別表示してる