白菜のクリームスープ       作者:team ok yamato

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ここのところ急に寒くなったので、温かいものが食べたいと思い

具だくさんスープを作りました。

 

ポイントは 白菜

硬い部分は1cmの大きさに切って炒め、

軟らかい部分は3cmぐらいに切って軽く煮ただけです。

 

味付けはコンソメキューブ

1個につき水300ccで やや濃いめの味

今回は 2個で 水300㏄ 牛乳300cc

 

具だくさんのスープなので 優しい味になりました。

 

値段とカロリーが高くなるけど、 

バターが多いとおいしいですよね。(独り言)

 

今日のうんちく

 

野菜のカロリーなんですが

水分が多いものは 例えば

白菜は100g 14カロリーで、実に水分は95.2%もあります。

恐ろしく低カロリーなんですよね。

ほうれん草100g 20カロリー

とまと100g 19カロリー

 

ちなみに 炭水化物

ご飯100g  168カロリー

ゆでうどん  105カロリー

ゆで中華麺 149カロリー

 

野菜を美味しく食べると、カロリー摂取を控えて

胃腸にも優しくなるので

 

気持ち多めに食べるとよいですね。

 

 

さて、今日のヤマト隊長は

またしても、草食動物か!と思うぐらい野菜食べていました。

 

 

クロ隊員見習いは

相変わらず、「煮干し命」 です。

 

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