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焼き餃子にしようと思って作った
餃子を少々もてあまし
茹でて水餃子にしました。
今回は、茹でて酢、醤油で食べようと
思いましたが、
市販の皮のために
薄い皮だったので
ワンタン風のスープで
食べる事にしました。
ラー油やごま油をちょっと足すと
変化が出て、より おいしくなりました。
今日のうんちく
点心（てんしん）と飲茶（やむちゃ）の違いが
よくわからなったので調べてみると
中国で，飲茶は、茶を飲み点心（てんじん）を
食べることをいう。
この習慣は広東省が有名ですが、
北京，蘇州などにもある。
点心としては包子（パオズ），ギョーザ，
シューマイ，春巻き，米の餅，めん(麵)類，
飯類，米粉（ビーフン）などがある。
甘いものは甜点，塩味のものは鹹点という。
ということで、おやつになりそうなものは
みんな 点心 になってしまうようですね。
さて、今日のヤマト隊長は
首をかしげる隊長。おやつを待つひと時。
チビシロちゃん座ったまま寝てます。
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