ナスがたくさんあったのでトマトソースと一緒に煮込みました。トマトソースは冷凍庫に保管されたものを使ったので、時間はかなり短縮されました。
ナスを美味しく食べるポイントは、たっぷりのオリーブオイルで炒めることです。
オイルが足りないとナスが硬いままなのでおいしくないですよね。そしてきっちり火を入れることです。
ほんとは揚げたいぐらいですが、オリーブオイルでは なかなかそれもできませんよね。
市販のトマトソースは、値段が安いものほど、甘いことに気付きました。
なので、フレッシュトマトを使って味を調整します。
安い市販のトマトソースは100円でトマトが120円なんてこともあるかもしれませんね。
しかし、比較的値段の高いものは…おいしい！ですよね。
また、
トマトソースをホールトマトで自分で作ると酸味が強くなります。
なので、砂糖を少しづつ入れて加減するとばっちりおいしくなりますよ。
塩は少なくてもダメです。全体量の０．８％から１％ぐらいがおいしくできると思います。粉チーズを使うときは塩味は控えめに！
レシピは全く同じものを〝楽天レシピ”にのせることにしました。
なので
ここではポイントだけ書いてあります。
飛び方がよくわかりませんので 「楽天レシピ レシパー検索」 team で一番目に出てきました。検索してください。
ヤマト隊長の画像 本日のではないのですが……
隊長は水が嫌いですが水の中です。↓
この後、周りの迷惑顧みず 全力で体をプルプル振って水を振り払っておりました。
