椎茸肉詰め揚げ
大きい椎茸を見つけたので
肉餡を作って
揚げました。
昔、若いころは
椎茸が嫌いでした。
何となく、あの食感と匂いが
好きではなかったのですが
若いとき、30年ぐらい前でしょうか…
東京で一人暮らしの時です。
シイタケ狩りに行きました（仕事で）
全く買う気はなかったのですが
生産者の方に
「網焼きして醤油かけて食べみな」
と言われ、
椎茸を買って帰り、（結構高かった気がする）
そして
わざわざ、網も買って帰りました。
100円ショップがなかったころです。
網もちょっとした値段だったと思います。
言われるとおりにやってみると
なんと
美味しかったのです。
その時、遊びに来た友達も
「絶対食わね～」
と言っていたのに
私がおいしそうに食べていると
「一口よこしてみぃ～」
と言って、横取りされてしまいました。
椎茸の魅力をよくよく感じた体験でした。
素材がおいしいって
素晴らしいですね。
椎茸を見ると
ときどき思い出します。
あの頃を
さて、ヤマト隊長は
散歩のとき、横断歩道前で
必ず一時停止します。
待つと、おやつをもらえるからです。
なので
横断報道のたびに止まってしまいます
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