今日は、ローストビーフに挑戦します。
ローストビーフは、フライパン🍳オーブン、電子レンジ、炊飯器…と、色々やって来たけどなかなか上手く出来ない。
低温調理器は 57度、4時間15分にセット。
お肉はコストコの安い塊肉。
時間⏰かかるのね〜
その間、韓ドラを鑑賞📺
切った時、ドリップは出ません。
この、美しいピンクは初めての出来栄え👍
そして、とても柔らかい💕💓
袋に出た肉汁は少しですが 赤ワイン🍷でソース。
次は来客の時に作ろう💓
和牛を使って美味しく出したい😋
副菜にニラをコチジャンで和えたものを。
生のニラに混ぜるだけですがかなり濃厚。
本日のおやつ
アメリカンチェリー
コレは色が真っ黒で汚いのが甘くて美味しい👍
