土曜日はいつもレモンのお散歩しながら、ちょっと
遠いけど、新鮮な野菜をトラックで売りにきている八百屋に行くの～～！
で！３キロで２００円のトマト買いました～～！
家まで重かった～～～～！
ちょっと小ぶりだけど、とっても美味しいトマト！
熟してたらトマトソースでも作ろうかと思ったけど～
程よい硬さ！生で食べたほうが美味しいから！
今週はトマト食べまくり～～＾週間にします！
トマトの栄養
トマトは、ビタミンＡ、Ｃが豊富なほか、
ビタミンＨ、Ｐといったビタミン類を多く含んでいます。
ビタミンＨ、Ｐはあまり聞き慣れないビタミンですが、お互いの相乗効果を発揮し、
細胞と細胞をつなぐコラーゲンを作ったり血管を丈夫にしたりと、
重要な役割を果たしてくれています。
トマトが赤くなると医者が青くなるといわれているほど、
トマトにはさまざまな効能があります
他にもトマトにはリコピンやルチンが含まれていています
このリコピンは老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる物質で、
熱にも強く、ジュースやソースにすると体内への吸収がアップします。
リコピンは抗ガン作用があるということで話題にもなりましたね。
血液の流れをよくし、脂肪の消化を助けてくれます。
早速今朝の朝食は、トマト入りの～～！
ビザを母が作りました～～～！
ビザ台は市販のですが、後は手作り～～～！(*^▽^*)
オコママは朝は玄米ご飯を食べちゃったので～～！
このビザは母が一人で食べました～～～～！！＾＾；